קשה להפריז בתכונותיו המועילות של ארטישוק ירושלמי. ולמרות שאיכויות הטעם של ירק שורש זה אינן כה גבוהות, הוא מוצר דיאטטי הכרחי למחלות רבות. המשמעות היא שאנשים רבים צריכים לאחסן עתודות גדולות למדי של ירק שורש יקר זה.
ארטישוק ירושלמי פורח
ארטישוק ירושלמי הוא צמח מאוד לא יומרני, קל מאוד לגדל אותו. עם זאת, בגלל העור הדק שלה, זה די קשה לאחסן במשך זמן רב.
אחסון ארטישוק ירושלמי באדמה נותן את התוצאות הטובות ביותר. יתרה מכך, גם בחורף וגם בקיץ. אם אתה מגדל את הצמח הזה בעצמך בדאצ'ה שלך, אתה יכול פשוט לערער את פקעות הארטישוק הירושלמי לפי הצורך. ורק בסוף הסתיו חפרו את החלק הזה מהיבול שבו אתם מתכוונים להשתמש במהלך החורף. ואת שאר ירקות השורש משאירים באדמה עד האביב. לא רק שהוא יישמר שם בצורה מושלמת, אלא שעד האביב הפקעות יצברו את הכמות המקסימלית של ויטמינים שכל כך נחוצים לגופנו אחרי חורף ארוך.
לאחסון חורף של ארטישוק ירושלמי מתאים מרתף או מרתף קר. התנאים העיקריים לאחסון מוצלח הם טמפרטורה נמוכה ולחות גבוהה. פקעות ארטישוק ירושלמי נשמרות היטב אם מפזרים בחול רטוב, ממש כמו גזר.
אפשר להגיע לתוצאות טובות עוד יותר אם חופרים את שורש הארטישוק הירושלמי יחד עם הפקעות ומבלי לנער את האדמה, מניחים אותו בקופסה כלשהי או רק בשקית. לאחר מכן מכסים אותו בחול לח או באדמה. שיטה זו של אחסון ארטישוק ירושלמי אמנם דורשת עבודה רבה יותר, אך ניתן לאחסן אותו כך כל החורף.
אם אין מרתף, אז אתה יכול להשתמש במרפסת מבודדת. גם אם הטמפרטורה שם לרוב שלילית. ארטישוק ירושלמי לא מפחד מהקפאה והפשרה חוזרת. יחד עם זאת, הוא אינו מאבד את טעמו ומתכונותיו המועילות. זה מאוחסן בהצלחה אפילו ברחוב בערימות. כשמאחסנים כך ארטישוק ירושלמי פשוט מפזרים עליהם שלג ומכסים אותם בקש מלמעלה. אבל שיטה זו אינה מתאימה במיוחד להכנות תוצרת בית.
אפשר גם לאחסן פקעות במקרר. רק במקרה זה, יש לשים אותם בשקית ניילון או בכל מיכל אחר אטום הרמטית. אחרת, הם יקמלו במהירות, יהפכו רכים ולא מתאימים לצריכה.
אחסון במקרר הוא כמובן הדרך הקלה ביותר. אבל אפשר לשמר כך ארטישוק ירושלמי לא יותר מחודש. יש לזכור גם שלא ניתן לשמור את אגס העפר הזה באור או באוויר הפתוח לאורך זמן.
אנו ממליצים לקרוא:
זלזלת בסתיו
הכנת זלזלת לחורף
טוען...
מלפפונים אף פעם לא חולים, אני משתמש רק בזה כבר 40 שנה! אני חולק איתך סוד, מלפפונים הם כמו בתמונה!
אתה יכול לחפור דלי תפוחי אדמה מכל שיח. אתה חושב שאלו אגדות? צפו בסרטון
איך חברינו הגננים עובדים בקוריאה. יש הרבה מה ללמוד ופשוט כיף לראות.
מאמן עיניים. המחבר טוען שבצפייה יומיומית מחזירים את הראייה. הם לא גובים כסף עבור צפיות.
מתכון לעוגה עם 3 מרכיבים ב-30 דקות עדיף על נפוליאון. פשוט וטעים מאוד.
תרגילים טיפוליים לאוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם. סט שלם של תרגילים.
אילו צמחי פנים תואמים את מזלך?
מה לגביהם? טיול לדאצ'ות גרמניות.
שכחת לציין עוד דרך מאוד פשוטה ויעילה לאחסן ארטישוק ירושלמי. אני אישית מאחסנת ארטישוק ירושלמי במקפיא. מאוד נוח ופרקטי.
ארטישוק ירושלמי מאוחסן בצורה מושלמת במרתף, בחול לח. ממש כמו גזר. אני עושה את זה כבר שנים.
תודה על הייעוץ
אנחנו גם תמיד מאחסנים ארטישוק ירושלמי במרתף, בחול. שמור היטב.