עצי אפרסק דורשים גיזום שנתי כבד. בלעדיו, הוא נושא פירות בצורה גרועה, הפירות נעשים קטנים יותר, הענפים הופכים חשופים. עץ לא גזום מאבד במהירות את קשיחות החורף, מזדקן במהירות ומת.
באביב, לאחר פתיחת הניצנים (במאי), גזרו נצרים הגדלים אנכית ומכהים את מרכז הכתר. הסר את כל הנבטים והענפים הקפואים עם נצרים חלשים ועלים קטנים.
אפרסק הוא גידול דרומי. באזור האמצעי צריך לעצב את האפרסק לשיח כדי שניתן יהיה לכסות את הענפים לחורף.
התחל להרכיב מהשנה הראשונה. מניחים ענפי שלד וחצי שלד במרחק של 30-40 ס"מ אחד מהשני. במרווחים ביניהם, השאר את היורה במרחק של 10-20 ס"מ.
יצירת אפרסק לקערה
באביב, לקצר אותם, להשאיר 2-4 ניצנים. חתוך את השאר. לאחר גיזום האביב, יורה גדל במהירות, מעבה את הכתר. בסוף אוגוסט, הסר את כל הכתרים הצומחים פנימה. בשנה 2-3, לכופף את ענפי השלד 45 מעלות ולאבטח אותם.
לפרי אפרסקים באביב, מסירים צלעות וענפים שמצלים את מרכז הכתר לטבעת (עד כניסת טבעת). קיצור יורה דו-שנתי (שנה שעברה), ומשאיר 6-8 קבוצות של ניצני פרחים להפקה. ביניהם, במרחק של 10-20 ס"מ, להשאיר יריות צמיחה, לחתוך אותם ל 2-3 ניצנים לכל גידול.
אפרסק לאחר חיתוך
מקצרים ענפים נושאי פרי עם ענפים צדדיים לנצר תחתון חזק. חותכים אותו לפרי, ומשאירים 6-8 קבוצות של ניצני פרחים. הסר את כל הענפים המיותרים ומעבים על הטבעת.
אם ברצונכם לגדל אפרסק בצורת עץ, השאירו גזע לא גבוה מ-40 ס"מ. הניחו בתחתית 3-4 ענפי שלד חזקים, במרווחים של 15 ס"מ זה מזה לאורך הגזע. קצר את השאר ב-2-3 ניצנים. אין לקצר ענפי שלד.
יצירת כלב לעץ
חותכים את ענף השלד הצד העליון עד לניצן החיצוני, ומשאירים אורך של 15 ס"מ. והענף התחתון - לא יותר מ-35 ס"מ.
כאשר הענפים הצדדיים מתחילים לצמוח על ענפי השלד, השאירו אותם במרחק של 30-40 ס"מ מהגזע ואחד מהשני. הסר את השאר על הטבעת. יורה וכתרים אנכיים המכוונים פנימה יש לקצר או להסיר בקיץ.
באביב, מקצרים ענפים עם ניצני פרחים, ומשאירים 6-8 קבוצות. ולגידולים יש 2-3 ניצנים. אין לגזום את הענפים הממשיכים את השלד.התאם את הצמיחה שלהם על ידי הטיה.
גזרו ענפים המניבים פרי על ידי העברתם לענף תחתון חזק, אותו מקצרים ב-6-8 קבוצות של ניצני פרחים או ב-2-3 ניצני צמיחה.
על ענפים שקוצרו בשנה שעברה ב-2-3 ניצנים, השאר 1 יורה חזק (תחתון) וחתוך אותו ב-2-3 ניצנים.
כאשר מקצרים יורה לפרי (ב-6-8 ניצנים), בצעו את החיתוך מעל קבוצת ניצנים מעורבת (הן ניצני פרחים והן ניצני צמיחה) או מעל ניצן צמיחה. אתה לא יכול לגזום מעל ניצן פרי או קבוצת ניצני פרחים.
העיקר הוא לשמור כל הזמן על הענפים במצב קרוב לאופקי.
להצעיר עץ אפרסק מזדקן (בצמיחה של פחות מ-40 ס"מ) על ידי כריתת כל הענפים לאחר הקטיף ברמה של 1.5-2 מ' מהאדמה.