מי הגה את הרעיון לקטוף את העלים התחתונים של הכרוב?

כרוב הוא גידול שלא יניב יבול עד שייצור שושנת עלים מלאה. השאלה האם יש צורך לקטוף את העלים התחתונים תלויה בעיתוי עונת הגידול, סוג הכרוב והמטרות שצריך להשיג בטכניקה זו.

אפילו גננים מנוסים שואלים לפעמים האם כדאי לקטוף את העלים התחתונים של הכרוב. ניתן לנסח את התשובה הקצרה כך:

קציר הכרוב תלוי ישירות במספר העלים ברוזטה. כאשר מסירים את העלים התחתונים, הצמח אינו מקבל חלק ניכר מחומרי ההזנה, נוצר ראש כרוב רופף והבשלת היבול מתעכבת זמן רב. מסקנה: לא כדאי לשבור את עלי הכיסוי של כל סוג של כרוב.

ועכשיו עוד על הסכנות של הליך זה עבור סוגים שונים של כרוב

זנים ראשיים

זני הכרוב כוללים כרוב לבן, סאבוי וכרוב אדום. לרוב, העלים התחתונים נשברים בזני כרוב לבן, לעתים רחוקות יותר בזני סבוי. ככלל, הרוזטה של ​​הכרוב האדום אינה מנותקת.

המחצית הראשונה של עונת הגידול

בעת יצירת רוזטה, העלים התחתונים נקרעים בדרך כלל. בשלב זה, הם מכילים את מירב המיקרו-אלמנטים, והם נותנים טעם מר ייחודי למרק כרוב.

אבל אתה צריך לקטוף עלים בזהירות רבה במהלך תקופה זו, לא יותר מ-2 לכל צמח. במחצית הראשונה של עונת הגידול, כאשר חלק מהרוזטה אובד, היבול מצמיח אותה שוב. וככל שיותר עלים נקרעים, כך הצמח מגדל אותם בצורה פעילה יותר, מה שמעכב מאוד את היווצרותם של ראשי כרוב.

זה לא מקובל עבור זנים מוקדמים. הם יכולים לבלות זמן רב במאבק בתושב הקיץ האומלל, וכתוצאה מכך, לא מצליחים להציב ראש של כרוב. אם זה אכן נוצר, זה יהיה הרבה יותר מאוחר. לפעמים כרוב מוקדם בתנאים כאלה קובע ראש 1-1.5 חודשים מאוחר יותר.

לדוגמה, חיפושית הפשפשים המצליבים בצמחים בוגרים פוגעת רק בעלים התחתונים, ולעיתים אוכלת אותם כמעט לחלוטין. זה, כמובן, מוביל להחלפתם ומעכב את קביעת ראש הכרוב, אך למוצר עצמו יש לאחר מכן מראה סחיר.

אם תסיר את העלים התחתונים, עלי הראש הם שיינזקו. כתוצאה מכך, המזלגות יהיו בלתי ניתנים למכירה, ייאכלו, ולעיתים לחלוטין לא מתאימים לאוכל. ראשי כרוב שניזוקו על ידי מזיקים בדרך כלל נרקבים.

המחצית השנייה של עונת הגידול

בזמן הזה הכרוב כבר יצר ראש כרוב ואי אפשר לקרוע את עלי הכיסוי. בתרבות מצטברים בהם תחילה חומרי הזנה, ובהמשך נכנסים לעלים קטנים ורכים יותר. אם מסירים את עלי הכיסוי, אז המזלגות יקבלו חומרי הזנה רק מהשורשים, וזה לא מספיק.

אם קיימת סכנה ששבלולים יתקפו את היבול, אז הקרקע סביבו מפזרים בשכבה עבה של נסורת או מכוסה בחומר לא ארוג. אתה צריך לחתוך את הרוזטה אם היא פגומה קשות והשבלולים מטפסים עליה לכיוון ראש הכרוב.

התשואה של היבול תלויה ישירות הן במספר העלים בשושנת והן בגודלם. ככל שיש יותר וככל שהם גדולים יותר, ראש הכרוב יהיה גדול ומהודק יותר. הירידה במשקל בעת הסרת השקע היא 1.5-2 ק"ג. זנים מאוחרים מאוחסנים לאחסון עם חלק מעלי הכיסוי. זה מקדם את יציאתם של חומרים מזינים לתוך ראש הכרוב במשך זמן מה לאחר הקטיף.

בנוסף, העלים החיצוניים מספקים חיי מדף גבוהים במהלך האחסון. הם מגנים על ראשי הכרוב מפני אידוי מוגזם והתייבשות.מחלות מופיעות לראשונה גם על עלי הכיסוי ורק אז מתפשטות לראש הכרוב.

מותר להסיר את העלים התחתונים רק מזנים מוקדמים כדי שלא יסדקו. כשהכרוב מוכן לקטיף, אבל רוצים לשמור אותו בגינה עוד קצת, קורעים את 2-4 העלים התחתונים.

אמנם יש שיטה טובה יותר: כרוב בשל נלקח על ידי הגדם והופך באדמה ב-20-40°, מה שגורם לניתוק השורשים הקטנים. כתוצאה מכך, הצמח יקבל פחות מים מהשורשים ובמקביל תגבר יציאת חומרי ההזנה מעלי הכיסוי. הקבלה נותנת עלייה בתפוקה של 0.8-1 ק"ג.

כשמופיעים מזיקים לא חותכים את הרוזטה אלא מרוססים מלמעלה ומלמטה. חלק מהעלים נשברים במהלך העיבוד ולאחר מכן נקרעים. לאחר ההסרה, הכרוב אינו מושקה לפחות 6-8 שעות, אחרת האזור השבור לא יחלים לאורך זמן.

בזנים אדומי ראש ברוזטה מצטברת כמות גדולה של חנקות, שמתפרקות בהדרגה ועוברים במעלה הצמח. אם הרוזטה נשברת, יצטברו חנקות באותם עלים שהופכים חיצוניים, ולכן מסירים רק עלים חולים ופגועים קשה מזנים אדומי ראש.

כרוב סבוי יוצר ראש רופף יותר של כרוב, ולוקח לו הרבה זמן להתייצב. הרוזטה שלו גדלה לאט יותר מזו של זני כרוב לבן. כשמסירים חלק מהעלים, הכרוב לא מתייצב. למרות שיש כאן פיתוי גדול: העלים שלו רכים יותר וטעימים מאוד, הם נותנים למרק הכרוב טעם מאוד נעים ואינם מרירים.

שורה תחתונה. עלים לא מוסרים.לכרוב חייבים להיות "ארבעים בגדים" כדי להפיק יבול טוב. עבור shchanitsa, לא יותר מ-2 עלים נקטפים מצמח אחד ולא יותר מפעם אחת בכל 15 יום.

כרובית וברוקולי

כרוב זה אינו יוצר תפרחת עד שהרוזטה נוצרת במלואה. לכן, בשום פנים ואופן אסור לשבור את המסה הצמחית.

לרוזטה צריכים להיות 25-30 עלים מפותחים, רק לאחר מכן הכרוב יקשור את ראשו. אם הם נשברים, היבול יגדל אותם עד שיהיה לו מנגנון עלים מלא. אם הרוזטה נשברת באופן קבוע, הצמח לא יפיק ראש בכלל, למרות כל התנאים הנוחים האחרים.

בנוסף, הברוקולי יוצר גם תפרחות בציר העלים. כאשר מסירים את העלים התחתונים, הראשים אינם מופיעים בציר, שכן אין חומרים מזינים להיווצרותם ולגדילתם. יתר על כן, ייתכן שהתפרחת העליונה לא תתקבע.

ניתן להסיר חלק ממנגנון העלים במקרים חריגים:

1. אם הוא ניזוק קשות (למשל על ידי מזיקים) ואינו מבצע את תפקידיו.
2. כאשר השורות נסגרות, צמחים שכנים מתחילים להפריע ולדכא זה את זה. הסר מספר עלים תחתונים (לא יותר מ-3) מכל צמח.
3. כאשר הכרוב מושפע ממחלות. כל מחלה מתחילה מהרובד התחתון או האמצעי ורק מאוחר יותר מתפשטת בכל הצמח.

במקרה זה, היווצרות הקציר מתעכבת ב-2-4 שבועות, אך אין מוצא אחר.

הטכניקה משמשת במזג אוויר חם, כאשר היבול מתחיל לפרוח במהירות.

כרוב ניצנים

כמו כל נבטים אחרים, נבטי בריסל מגדלים תחילה רוזטה. עד הסתיו הוא יכול לגדול עד 1-1.2 מ' הראשים מתפתחים בציר של כל עלה, כך שמנגנון העלים אינו מתנתק.

אם עד הסתיו, בריסל עדיין לא קבעה ראשים, אזי לא נוגעים ברוזטה, מכיוון שכל עלה הוא "המפרנס" של 2-4 ראשים ומגן עליהם מפני השפעות שליליות.

ניתוק עלים בשלב מוקדם של עונת הגידול מוביל לצמיחה מחדש של השושנה. התוצאה היא ללא קציר. התרבות תגדל עד נובמבר, אבל לא תציב ראשים.

לשבור את העלים מיד לפני הקטיף. בריסל היפה בצילומים עם עמוד ראשים וללא רוזטה הם או צמחים שכבר נקטפו, או צמחים שייקצרו תוך 1-2 ימים.

ירוקי קולארד

אלה הם פקין, פאק צ'וי, טוסקנה, קייל וסוגים נוספים. היבול גדל מהר מאוד, מייצר מספר רב של עלים, שכאשר הם גדלים, הופכים להיות גס, סיבי, קשיח וחסר טעם.

העלים של מינים אלה נקרעים עם גדילתם, החל מהתחתונים. הם צריכים להיות עסיסיים, מפותחים ובריאים. אם העלים כבר הפכו גסים, אז עדיף להשאיר אותם, שכן כאשר מופיעים מחלות ומזיקים, הם יהיו הראשונים לסבול ויהוו אינדיקטורים לבריאות הכרוב.

בכל פעם, לא יותר מ-2-3 עלים נקטפים מצמחים צעירים ולא יותר מ-5-6 ממבוגרים. קרוב יותר לסתיו, העלים הנמוכים ביותר יכולים להיקרע, בתנאי שהמסה הצמחית מפותחת מספיק. בשלב זה, הם שואבים יותר מדי חומרים מזינים.

בכרוב סיני אפשר לשבור מעט את הרוזטה. העלים הצעירים שלו אינם טעימים כמו ראש כרוב; בנוסף, הם גדלים מהאדמה עצמה; כאשר הם מוסרים, היבול יכול להידבק. אם השקע פגום יותר מדי, הפקינקה מת.

אולי יעניין אותך:

1. מה גורם לכרוב וכיצד לטפל בו? תצוגה ⇒
2. גידול נבטי בריסל תצוגה ⇒
3. ברוקולי: גידול וטיפול תצוגה ⇒
4. כיצד לטפל נכון בכרובית תצוגה ⇒
5. טכנולוגיה לגידול כרוב סיני תצוגה ⇒
6. שתילה וטיפול בכרוב לבן תצוגה ⇒
7. כיצד להאכיל סוגים שונים של כרוב תצוגה ⇒
8. איך להשקות כרוב נכון תצוגה ⇒