מדוע גזר גדל קרניים, מסוקס וצפוי?

מדוע גזר "קרני"?

1. גזר גדל "קרני" בערוגות בהן הוסיפו חומר אורגני טרי לפני הזריעה.
2. שורשי גזר מסוקסים גדלים בקרקעות חוליות עם נטיעות דלילות.
3. היבול גדל בצורה חריגה גם אם נוצרה שכבה צפופה, אטומה לשורשים, מתחת לשכבת האדמה המטופלת - ה"סוליה".לאחר שהגיע אליו, קצה היבול השורש מת, וענפים לרוחב מתחילים לצמוח (כמו על ענף לאחר צביטה).

זהו סוג היבול של גזר קרניים שיכול לגדול בערוגה בגינה.

מה לעשות?

אנו זורעים את הזרעים בערוגות מוארות ומאווררות כך שהוא יגדל בצורה פעילה יותר ולא ייפגע על ידי זבוב הגזר ולא יחלה במחלות פטרייתיות.

כדי שגזר יגדל ללא קרניים, אנו מטפחים לעומק את האדמה בערוגת הגן, מוסיפים דשנים זרחן-אשלגן, אך לא חומר אורגני: הוא מוחל מתחת ליבול הקודם. לכן כדאי להניח גזר אחרי תפוחי אדמה, כרוב, מלפפונים וקישואים.

אם הגידולים צפופים, אנו מדללים אותם, מגדילים את המרחק בין גידולי השורש ל-4-5 ס"מ. לאחר הדילול נגביה אותם בזהירות כדי להעניק לגידולי השורש יציבות ולהגן עליהם מפני חשיפה לשמש.

וברגע שיגדלו פריקים מגושמים כאלה.

איך להאכיל

רצוי להאכיל גזר 2-3 פעמים במהלך עונת הגידול, במיוחד על קרקעות דלות.

1. ההאכלה הראשונה היא בשלב של 3-4 עלים אמיתיים: כוס חליטה אורגנית או כף דשן מורכב בדלי מים.
2. ההאכלה השנייה היא 2-3 שבועות לאחר הראשונה: 2 כפות של דשן מינרלי מורכב לכל 10 ליטר מים.
3. ההאכלה השלישית היא בתקופת הצמיחה של גידולי שורש: כף אשלגן גופרתי לכל דלי מים.

איך להשקות

בעת השקיית גזר, אנו לוקחים בחשבון שהם זקוקים ביותר ללחות בתקופות של נביטת זרעים והיווצרות גידולי שורש. ייבוש יתר אחד של האדמה מספיק כדי שהשתילים יהפכו לדלילים או שגידולי השורש יגדלו מגושמים. האדמה בערוגת הגזר לא צריכה להתייבש. לאחר כל השקיה, אם השורות אינן מכוסות בקומפוסט, אנו משחררים אותן.

אנחנו לא מאחרים עם קצירת גזר, תוך התמקדות בתקופות ההבשלה של גידולי שורש המצוינים בביאור הזן. ועוד הערה אחת: על קרקעות כבדות ודחוסות עדיף לזרוע זנים קצרי פרי והכלאיים. אגב, טעם הגזר תלוי לא רק בטכנולוגיה חקלאית, אלא גם במגוון. אנו נותנים עדיפות לזנים עם גידולי שורש בצבעים בהירים עם ליבה דקה. מאפיינים אלה חייבים להינתן בתיאורים.

רק תיאטרון בובות

מדוע גזר גדל רפוי ורך?

כדי לענות במדויק מדוע הגזר גדל רפוי, אתה צריך לדעת איזה זן אתה זורע ומתי אתה קוצר אותם. העובדה היא שעבור הגנים שלנו אנו בוחרים לרוב זנים מוקדמים וזורעים אותם במרץ-אפריל, ברגע שהאדמה מפשירה, או אפילו לפני החורף.

עם תאריכי זריעה כאלה ביוני ובתחילת יולי, הגזר כבר מוכן. אבל אנחנו מצטערים על הסרת הכל בבת אחת. נשלוף גזר אחד או שניים למרק, ואת השאר נשאיר בגינה עד הסתיו. זה לא הופך אותו לטעים יותר או עסיסי יותר. מומחים ממליצים להחזיק ערוגה קטנה של גזר מוקדם לצריכה מוקדמת, ולבחור זנים מאוחרים לחורף, או לזרוע מוקדם, אבל בקיץ.

ג'וקרים...

גם טכנולוגיה חקלאית חשובה. עיבוד עמוק של האדמה לפני הזריעה, דישון בזמן, השקיה, התרופפות, דילול, הגבעה. למשל גזר חסר זרחן ואשלגן זה לא יהיה מתוק. אם יש חוסר לחות, ירקות השורש יהיו רכים וצפויים.

עודף דשן ישפיע לרעה על האיכות. לגזר שלא נחצב בזמן יהיה טעם מר: החלק העליון הירוק יחמיר את טעמו של ירק השורש כולו. לגידולי שורש שניזוקו על ידי זבובי גזר יהיה טעם מר: כך הצמחים מגנים על עצמם מפני התקפה של "האויב".