15 הזנים הטובים ביותר של דומדמניות לאזור מוסקבה עמידים בפני מחלות ומזיקים עם תמונות ותיאורים

דומדמניות הם אחד משיחי פירות היער הנפוצים ביותר הגדלים בבקתות הקיץ. נכון לעכשיו, ישנם מספר עצום של זנים. לכל להקה זנים משלה המותאמים לתנאי הגידול באזור נתון.

דרישות כלליות לדומדמניות הגדלות באזור האמצעי

בעת בחירת דומדמניות לקוטג' קיץ, כדאי לשים לב למאפיינים של המגוון.

1. קשיחות חורף. השיח חייב לעמוד גם בהפשרות חורפיות ארוכות ללא נזק, תוך כדי צמיחה.
2. התנגדות לכפור. עבור אזור מוסקבה והאזור האמצעי, נבחרים זנים שיכולים לעמוד בכפור מתחת ל-30 מעלות צלזיוס.
3. התנגדות לכפור באביב. עבור אזור האמצע ואזור מוסקבה זה צריך להיות גבוה.
4. עמידות בפני מזיקים ומחלות. לרוב באזור האמצעי, שיחים מושפעים מניצנים וקרדית עכביש, אנתרקנוזה וחלודה. לכן, זנים הגדלים באזור נתון חייבים להיות עמידים בפני גורמים אלה.
5. פוריות עצמית. הרוב המכריע של הזנים פוריים מעצמם, אך, בדומה לגידולים אחרים, הם נותנים יבול טוב יותר כאשר מספר זנים גדלים יחד.
6. פִּריוֹן. המגוון נחשב ליצרני אם ניתן לאסוף 3 ק"ג של פירות יער (לדומדמניות שחורות) ו-3.5-4 ק"ג (לדומדמניות אדומות ולבנות) משיח אחד.
7. פרי גדול. הזן נחשב לפרי גדול אם משקל פירות היער הממוצע אינו פחות מ-2 גרם לשחור ו-0.5 גרם לבן ואדום.
8. תכולת חומצה אסקורבית. ככל שהוא יותר, כך ערך הזן גבוה יותר. אבל זה אינדיקטור קצת שרירותי. בממוצע, תכולת ויטמין C ל-100 גרם פירות יער היא 150 מ"ג לשחור ו-40 מ"ג לאדום ולבן. אבל בקיץ יבש תכולתו יורדת ב-25-30%, ובקיצים גשומים וקרים היא עולה באותו אחוז. בשלב הבשלות הטכנית, תכולת החומצה האסקורבית בפירות יער היא מקסימלית, ובבשלות יתר היא פחותה משמעותית.

הזנים הטובים ביותר של דומדמניות, עם טיפול נאות, חושפים את כל האיכויות הזנייות שלהם.

סיווג זנים לפי זמן הבשלה

על פי תקופת ההבשלה, זני דומדמניות מחולקים ל:

• מוקדם - הפריחה מתחילה בתחילת מאי, ופירות בוגרים מופיעים באמצע סוף יוני;
• בינוני - פריחה באמצע מאי, פרי מתחיל בסוף יוני ונמשך 2 שבועות;
• מאוחר - הפריחה מתחילה בסוף מאי, הפרי מתחיל באמצע יולי.

בבחירת מגוון לגידול בקוטג' הקיץ שלך, אתה בהחלט צריך לקחת בחשבון את התנאים האלה. זנים מוקדמים באזור מוסקבה ובאזור האמצעי נפגעים לעתים קרובות מאוד מכפור באביב, מה שעלול להוביל לאובדן של מחצית מקציר הדומדמניות. המאוחרים מושפעים ממזיקים ומחלות, מה שמוביל גם לאובדן יבול, והטיפול בשיחים בחומרי הדברה אינו מאפשר אכילה ועיבוד של פירות היער ישירות מהשיח. במקרה זה, יש צורך להמתין תקופה מסוימת עד שכמות חומרי ההדברה על השיחים המטופלים יורדת לרמה בטוחה.

האפשרות הטובה ביותר עבור אזור מוסקבה היא לשתול זנים אמצע מוקדם, אמצע ואמצע מאוחר באתר. זה מאפשר לקבל דומדמניות טריות כל הקיץ.

הזנים הטובים ביותר של דומדמניות שחורות לאזור מוסקבה ולאזור האמצעי

שיח פירות יער זה נמצא לעתים קרובות יותר מאשר סוגים אחרים של דומדמניות. הוא תורבת עוד בימי הביניים, תחילה למטרות רפואיות, ולאחר מכן כצמח פירות יער.

נארה

מגוון של שימוש אוניברסלי, הבשלה מוקדמת. השיח בגודל בינוני, מעט מתפשט. הפריחה מתרחשת בתחילת מאי, הפרי מתחיל באמצע יוני.

אורך המברשת ממוצע. הפירות שחורים, בינוניים וגדולים. העיסה ירקרקה, בעלת טעם וארומה חמוץ מתוק נעימים. מגוון זה של דומדמניות שחורות מומלץ לגידול באזור מוסקבה ובאזור האמצעי.

• תשואה 3.8-4 ק"ג/שיח;
• משקלו של ברי הוא מאוד לא אחיד מ 1.3 ל 3.3 גרם;
• תכולת ויטמין C 179 מ"ג/%;
• תכולת חומר: סוכר 6.8%, חומצה 2.5%.

יתרונות. קשיחות חורף גבוהה. עמידות בפני טחב טרי, טחב אבקתי, אנתרקנוזה. עמידות בינונית לקרדית הכליה.

פגמים. חוסר אחידות של פירות. פריחה מוקדמת שבגללה חלק מהפרחים עלולים להיפגע מכפור האביב (אך בשל פריחה ארוכה (2-2.5 שבועות), כל היבול לעולם לא אובד). במזג אוויר קר ממושך (0...+5), השחלות עלולות ליפול.

עבודה פתוחה

המגוון הוא אוניברסלי, באמצע העונה. השיחים בינוניים ומתפשטים מעט. האשכול בינוני עם סידור תכוף של פירות יער.

הפירות בהבשלה טכנית הם שחורים, עגולים-סגלגלים. העיסה מתוקה וחמוצה.

• תשואה גבוהה 4.5-5 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 1.4-2.0 גרם;
• תכולת ויטמין C 158.9 מ"ג/%;
• תכולת החומר: סוכרים 7.9, חומצות 3.3.

יתרונות. עמידות לכפור גבוהה. כמעט לא ניזוק ממזיקים ולא מושפע ממחלות. טעם טוב (4.5 נקודות).

פגמים. פירות היער קטנים. ההבשלה שלהם לא אחידה.

מתוק בלארוס

זן סובייטי ותיק, הוא גדל ב-SSR הבלארוסית בשנת 1967. הוא השתרש היטב באזור האמצע ובאזור מוסקבה, עם תקופת הבשלה ממוצעת. השיחים מתחילים לשאת פרי כבר בשנה השנייה. אחד הזנים הטובים ביותר של דומדמניות.

הפוריות העצמית גבוהה (עד 60%). השיחים גבוהים, מתפשטים, צפופים. העלים ירוקים בהירים עם גוון צהבהב (זו תכונה של זן זה). אורך המברשת בינוני, היא מכילה 6-8 פירות יער. הפירות שחורים, עגולים-סגלגלים, מבריקים. הטעם מתוק וחמוץ.

• תשואה 3.7 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 1.2-1.6 גרם;
• תכולת ויטמין C 200-300 מ"ג/%;
• תכולת חומר: סוכר 11.7%, חומצה 1.03%.

יתרונות. טעם גבוה מאוד (5 נקודות), תשואה טובה.הזן הוא בעל השיא של תכולת חומצה אסקורבית בפירות יער. עמידות חורף טובה. עמיד מאוד לטחב אבקתי. עמידות בינונית לאנתרקנוזה. הפירות שומרים על טעמם כשהם משומרים.

פגמים. הפירות קטנים. פרחים נפגעים לעתים קרובות על ידי כפור באביב. עמידות חלשה בפני קרדית ניצן וחלודה.

אוריול ואלס

מגוון זה של דומדמניות גדל די טוב באזור האמצע ובאזור מוסקבה. הבשלה מאוחרת.

השיחים בינוניים, מתפשטים מעט. גזע פרי באורך בינוני. הפירות בהבשלה טכנית שחורים, בגבעול הם שחור-חום ועגול. הטעם מתוק וחמוץ.

• תשואה מבינונית לגבוהה: 2.7-3.2 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 1.4 גרם;
• תכולת ויטמין C 167 מ"ג/%;
• תכולת חומר: סוכר 8.0%, חומצה 3.1%.

יתרונות. עמידות חורף גבוהה, עמידות בפני חלודה, טחב אבקתי, אנתרקנוזה.

פגמים. מושפע מקרדית הכליות. פירות היער ממוצעים או פחות מהממוצע, אך חסרון זה מפוצה על ידי תשואה גבוהה למדי.

לדומדמניות שחורות יש דפוס ברור למדי: ככל שהגרגרים גדולים יותר, התשואה נמוכה יותר. לעומת זאת, זנים עם פירות יער בינוניים מניבים תשואות גבוהות למדי.

וִיוֹלָה

דומדמניות של סלקציה זרה. הוא יצא לאקרנים בצ'כוסלובקיה ב-1987.

הבשלה מוקדמת, מטרה אוניברסלית. השיחים בינוניים, מתפשטים. הפרודוקטיביות גבוהה. פירות היער גדולים, שחורים, עם ציפוי שעווה. העיסה ירקרק-צהוב, מתוק וחמוץ.

יתרונות. קשיחות חורף גבוהה. טעם טוב, תשואה גבוהה.

פגמים. עמידות ממוצעת לטחב אבקתי, אנתרקנוזה, עובש. סובלני לבצורת.

זני דומדמניות אדומות לאזור מוסקבה

סוג זה של דומדמניות הוא השני בשכיחותו, אחרי שחור. יש פחות זנים שלו באופן משמעותי (נכון לשנת 2017, רק 37 זנים נרשמו לפנקס המדינה), למרות שהוא יותר יומרני מדומדמניות שחורות.

ורסאי אדום

דומדמניות צרפתיות עתיקות של אמצע הבשלה מוקדמת. השיחים חזקים, גבוהים, עמידים, פרי מתחיל בשנה ה-3 לגידול. פרי מלא מתרחש תוך 6-7 שנים.

האשכולות ארוכים, עם 13-15 פירות יער, שנאספו באשכולות. הפירות גדולים, אדומים כהים, עסיסיים, וכמעט לא נושרים. הטעם חמצמץ בעדינות, מרענן. אם יש עיכוב בקטיף, טעמם של פירות היער עולה. הזרעים קטנים. הפרודוקטיביות גבוהה.

יתרונות. דומדמניות הם בעלי פרי גדול ופרודוקטיבי.

פגמים. אינו עמיד בפני אנתרקנוזה. דורש טכנולוגיית טיפוח גבוהה. לא עמיד בפני בצורת.

צ'ולקובסקיה

מגוון רוסי של מבחר עממי. הוא גדל בגנים עוד לפני המהפכה; מ-1947 עד 2006 הוא נכלל בפנקס המדינה. כעת צ'ולקובסקיה אינה בפנקס הזנים, אך היא עדיין זמינה למכירה; משתלות פרטיות רבות ממשיכות לגדל חומר שתילה. דומדמניות גדלות היטב באזור האמצעי, באזור מוסקבה ובצפון-מערב.

הבשלה מוקדמת, מטרה טכנית. השיחים חזקים, צפופים, מעט מתפשטים. הפירות בינוניים וגדולים, שקופים, אדומים בוהקים. ההבשלה חלקה, הפירות כמעט ולא נושרים. הטעם משביע רצון. פירות יער מתאימים יותר לשימורים ולעיבוד מאשר לצריכה טרייה.

• תשואה 4-6 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 0.4-0.7 גרם;
• תכולת ויטמין C 62.0-45.0 מ"ג/100 גרם.

יתרונות. ניידות גבוהה, חיי מדף טובים (עד 5 ימים). עמיד בפני כפור ובצורת, פורה עצמית גבוהה. עמיד בפני אנתרקנוזה. פרי מוקדם ויבול גבוה.הפירות יוצרים ריבה ולפתנים מצוינים.

פגמים. טעם בינוני של פירות יער טריים. קשיחות החורף של השיחים היא ממוצעת. עמידות לא מספקת לטחב אבקתי וטרי. פרחים יכולים להינזק מכפור באביב.

אוסיפובסקאיה

זן חדש יחסית של הבשלה מאוחרת, שימוש אוניברסלי.

השיח גבוה, מתפשט בינוני. מברשת בינונית. הפירות אדומים כהים, עגולים-סגלגלים, חד מימדיים. הטעם מתוק וחמוץ.

• תשואה 5-6 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 0.6 גרם;
• תכולת ויטמין C 42.9 מ"ג/5;
• תכולת חומר: סוכר 6.61%, חומצה 1.97%.

יתרונות. תשואה גבוהה, עמידות חורף. עמידות בחום טובה. דומדמניות Osipovskaya חסינות לטחב אבקתי. לפתנים, ריבה ומיצים הם באיכות מעולה.

פגמים. מושפע מכתמי עלים.

סקרלט שחר

למרות שהדומדמניות הזה גדלו לגידול באזור אוראל, זה מרגיש טוב לא רק באזור מוסקבה, אלא גם באזור האמצעי בכלל. תקופת הבשלה בינונית.

השיחים בגודל בינוני, לא מתפשטים. הפירות גדולים, חלקים, אדומים. הטעם מתוק וחמוץ (4.5 נקודות), מרענן. מטרה אוניברסלית.

• תשואה 5.5-6.5 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 0.6-1 גרם;

יתרונות. תשואה גבוהה, פרי גדול, טעם טוב. הזן עמיד לחורף, עמיד בפני מחלות ומזיקים.

פגמים. תנודות גדולות מאוד בתשואה משנה לשנה.

ברבא

דומדמניות של מבחר ביתי. הוא שוחרר בתחילת שנות ה-2000. הוא גדל היטב באזור האמצעי ואינו קופא.

הבשלה בינונית, מטרה אוניברסלית. השיחים בגודל בינוני, לא מתפשטים. הנבטים אינם מתקלפים. המברשות ארוכות. הפירות עגולים, גדולים, אדומים. הטעם מתוק וחמוץ עם דומיננטיות של חומצה (4.1 נקודות).

• תשואה 2.7 ק"ג/שיח עם שתילה דחוסה;
• משקל פירות יער 0.7-1.5 גרם;
• תכולת ויטמין C 50 מ"ג/100 גרם;
• תכולת חומר: סוכר 9.7%, חומצה 1.%.

יתרונות. פרי גדול, טעם טוב. עמיד לבצורת.

פגמים. מושפע מספטוריה ואנתרקנוזה. בהיעדר טיפולים כימיים, אתה יכול לאבד לא רק את היבול, אלא את כל המטע.

זן נפוץ מאוד, הולנדי אדום, עמיד בפני מחלות ומזיקים, מניב יבול גבוה, אך גרגרי היער שלו חמוצים מאוד וקטנים. בגלל זה, דומדמניות אלה אינן בעלות ערך רב.

דומדמניות לבנות לאזור מוסקבה

דומדמניות לבנות דומות מאוד לדומדמניות אדומות במבנה השיחים ובדרישות לגורמי אקלים. עד לאחרונה הוא נחשב לזן של דומדמניות אדומות, רק עם גרגרי יער לבנים. עכשיו זה מסווג כקבוצה עצמאית, אם כי כמה מגדלים ממשיכים לראות בו רק תת-מין של זנים אדומים.

כמעט כל הזנים הכלולים ברישום המדינה ניתן לגדל באזור מוסקבה ובאזור האמצעי. הם די עמידים לחורף ועמידים לכפור ויכולים לסבול באופן מושלם גורמים שליליים בתנאים אלה. זנים זרים (במיוחד אוקראינים) יכולים לסבול היטב את תנאי החורף עם מחסה.

Smolyaninovskaya (Smolyaninovskaya לבן)

דומדמניות גדלו באמצע שנות ה-90 בשיטת הצלבות בין-זניות. גדל היטב באזור מוסקבה, באזור האמצע ובצפון מערב.

Smolyaninovskaya, הבשלה בינונית-מוקדמת, מטרה אוניברסלית. השיחים בינוניים, מתפשטים למדי. אשכולות פירות באורך בינוני. הפירות עגולים-סגלגלים, שקופים, לבנים. הטעם חמוץ מתוק, מרענן (4.7 נקודות).

• תשואה 3.3 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 0.6 גרם;
• תכולת ויטמין C 32.6 מ"ג/%.

יתרונות. תשואה טובה, טעם מעולה. עמידות גבוהה לכפור. עמידות בפני טחב אבקתי.

פגמים. מושפע מאנתרקנוזה.

באיאנה

הדומדמניות הושגו באמצע שנות ה-2000. הבשלה מאוחרת.

השיחים נמרצים, צפופים, מתפשטים מעט. יורה שנתיים יש גוון אדמדם. פירות היער גדולים, חלקים, עגולים, לבנים, שקופים. הטעם נעים חמוץ מתוק. זרעים מועטים במספר, בצבע כתום.

• תשואה 2.2 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 0.5-0.7 גרם;
• תכולת ויטמין C 40.3%;
• תכולת חומר: סוכר 7.6% חומצה 1.8%.

יתרונות. תשואה טובה, איכויות קינוח של פירות. עמידות חורף גבוהה, עמידות לטחב אבקתי.

פגמים. מושפע מכנימות מרה אדומות. מושפע מכתמי עלים.

סניז'נה

דומדמניות ממוצא אוקראיני. באזור האמצעי הוא חורף עם מחסה. בחורפים קשים הוא יכול לקפוא.

הבשלה בינונית, מטרה אוניברסלית. השיחים בינוניים, מתפשטים מעט. המברשות ארוכות ועבות מאוד. הפירות חד מימדיים, לבנים, שקופים, גדולים, בעלי קליפה דקה. הטעם מרענן, נעים, מתוק וחמצמץ. ההבשלה היא ידידותית, הדומדמניות כמעט לא נושרות. Snezhana מתאים לאחסון, עיבוד, שימורים והקפאה.

• משקל פירות יער 0.6-0.8 גרם;
• תכולת ויטמין C 84 מ"ג/%;
• תכולת חומר: סוכר 5.5-8.2%, חומצות 1.2-1.3%.

יתרונות. עמידות חורף גבוהה ועמידות לבצורת, עמידות טובה בחום, עמידות לטחב אבקתי, ספטוריה, אנתרקנוזה. תשואה גבוהה, טעם טוב של פירות. מתאים לאחסון (5-7 ימים).

פגמים. עמידות לכפור לא מספקת בתנאים של אזור מוסקבה והאזור האמצעי.

אומקה

דומדמניות של אמצע הבשלה מוקדמת, שימוש אוניברסלי. השיחים בינוניים, מתפשטים, צפופים בינוניים.

הפירות גדולים, חלקים, לבנים בעלי גוון צהבהב, שקופים, בעלי קליפה דקה. מספר הזרעים בינוני, הם גדולים וצבעם כתום. הטעם חמוץ מתוק, נעים (4.6 נקודות).

• תשואה 2.5 ק"ג/שיח;
• משקל פירות יער 0.8-1.0 גרם;
• תכולת ויטמין 54.0 מ"ג/100 גרם;
• תכולת חומר: סוכר 9.5%, חומצות 1.6%.

יתרונות. טעם מעולה, קשיחות חורף גבוהה מאוד, עמידות מספקת לכפור. עמידות בחום טובה. עמיד בפני טחב אבקתי וכנימות מרה. הוא הוכיח את עצמו כמצוין באזור מוסקבה.

פגמים. עמידות לבצורת היא ממוצעת. פוריות עצמית לא מספקת (30-35%), זנים מאביקים נדרשים להגברת התפוקה.

כיסא ורד

דומדמניות זה מסווגות כזן אדום או לבן. צבע הגרגרים שלו נע בין לבן עם פסים אדמדמים ועד לבן-ורוד. הצבע עשוי להשתנות מעט משנה לשנה.

כיסא ורד הוא הבשלה בינונית, מטרה אוניברסלית. השיחים בינוניים בגודלם, בעלי צפיפות בינונית, מתפשטים מעט. הפירות בינוניים וגדולים, חלקים, עגולים, שקופים, בצבע לבן-אדמדם (לעיתים אדום-לבן, הצבע תלוי באור). הטעם מתוק עם חמיצות קלה.

• משקל פירות יער 0.5-0.8 גרם;
• התשואה היא ממוצעת.

יתרונות. טעם קינוח מעולה של הפרי. עמיד בפני ספטוריה.

פגמים. התשואה לא גבוהה במיוחד. מושפע מטחב אבקתי ואנתרקנוז.

למשפחה של 3-5 נפשות מספיקים 3-4 שיחי דומדמניות מכל סוג כדי לקבל פירות יער כל הקיץ.