למה גזר נסדק | אתר אינטרנט בנושא גידול צמחים

כשעונה על השאלה מדוע גזר נסדק בגינה, אני תמיד רוצה לייעץ: חפש שגיאות בטכנולוגיה החקלאית. אבל מה אתה יכול לעשות לא בסדר כשמגדלים יבול כל כך פשוט? – ישאל הקורא.

גזר התפוצץ עקב שיטות חקלאיות לא נאותות

מסתבר שזה אפשרי. להלן הסיבות העיקריות:

סיבה 1. אי סדירות של השקיה: הם מילאו אותו ושכחו אותו במשך שבועיים, ואז שוב נתנו לו יותר מדי מים. כתוצאה מכך, קירות התאים הקטנים שיצרו הגזר בתקופת היובש נסדקים בלחץ המים. וכתוצאה מכך, הבעלים בסופו של דבר עם גזרים מתפוצצים.

כיצד להימנע מכך: ניתן להימנע מלחות קרקע לא אחידה בערוגת גזר על ידי חריצים רדודים בין השורות, מילוים בקומפוסט או חול, והשקיה רק בהם, ולא בשורות בהן גדל הגזר.

או לזרוע גזרים עם גידולים ביניים שיגנו עליהם מעודף לחות בשלבי ההתפתחות המוקדמים. שכנים זמניים של גזר יכולים להיות צנוניות, חסה וכרוב סיני. ובכן, כמובן, אתה צריך להשקות גזר תוך התחשבות בצרכי המים שלהם בשלבים שונים של התפתחות, תוך התחשבות במזג האוויר.

סיבה 2. תזונה לקויה. למשל, מריחת זבל טרי לפני הזריעה. או עודף חנקן. גזר נזרע לאחר גידולים שאליהם הוסיפו חומרים אורגניים.

כיצד למנוע זאת: יבול זה מוזן בחליטות אורגניות חלשות במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של צמרות. ואת הצמיחה של גידולי שורש מובטחת על ידי דישון גזר עם אשלגן.

סיבה 3. אדמה כבדה. לפעמים קורה שההשקיה מתונה והדישון לא יותר מדי, אבל הגזר עדיין נסדק. ייתכן שהסיבה לכך היא אדמת חרסית כבדה, שאינה מתאימה לגידול גזר.

איך לתקן את זה: כדי להפוך את האדמה בערוגה למתאימה יותר לגזר, הוסף קומפוסט, חומוס טוב וחול בעת החפירה. וכאשר בוחרים זנים, העדפה ניתנת לאלה קצרי פרי.

סיבה 4. קציר מאוחר. תושבי הקיץ זורעים לעתים קרובות זנים מוקדמים של גזר באפריל וחופרים אותם באוקטובר. גזר בשל מדי נסדק, מאבד את הטעם והעסיסיות שלהם.

מה לעשות: לזרוע גזר לצריכת הקיץ בתחילת האביב.דחה את זריעת הגזר לאחסון החורף עד יוני. אז לא תצטרך לשמור את הגזרים בגינה.

אם תעשו הכל נכון, הגזר לא ייסדק.

אבל איך אפשר לקבוע אם גזר מוכן לקטיף או לא, שכן לא מדובר בעגבנייה שאת בשלותה ניתן לשפוט לפי צבע הפרי?

ואתה יכול לשפוט את הבשלות של גזר לפי הטעם. העובדה היא שגידולי השורש מגיעים לצבע ולגודל האופייניים לזן לפני שהם צוברים את כמות הסוכרים הנדרשת. משוך גזר ונסה אותו. זאת ועוד, אם מזג האוויר חם גם בלילה, רצוי לשלוף אותו בערב, כאשר במהלך היום מצטבר סוכר בירקות השורש.

במהלך הלילה, הצמח יכול לנצל את הפחמימות המאוחסנות במהלך היום. וככל שהלילה חם יותר, כך זה קורה יותר פעיל. זו הסיבה לטעם של גזר טוב יותר בלילות קרירים. גזרים נחפרים כאשר הם עלו במשקל וצברו טעם. עדיף לעשות זאת, כפי שכבר הבנתם, בערב.

לגזרים שנחפרו מבעוד מועד אין טעם שונה, אלא גם מאוחסן בצורה גרועה - הם קמלים במהירות.