גידול כרוב לבן באדמה פתוחה

כרוב לבן הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר. הוא מוערך בזכות הטעם המעולה שלו ויכולתו להישמר טרי לאורך זמן (מ-2 עד 9 חודשים). די קל לטפל בו ובאזורים הדרומיים והצפוניים כרוב מגדלים בערוגות פתוחות.

תוֹכֶן: זני כרוב איך לגדל שתילי כרוב הכנת המיטות שתילת שתילים באדמה טיפול בכרוב באדמה פתוחה קְצִיר אחסון כרוב בחורף אנו מגדלים כרוב ללא שתילים איך לגדל ולאסוף זרעי כרוב

 

זני כרוב

על פי תקופת ההבשלה, כרוב לבן מחולק למוקדמות, אמצע ומאוחר. תקופת ההבשלה נספרת מהיווצרות עלי הקוטילון המפותחים ועד להיווצרות ראש כרוב חזק. אבל מוסיפים לו עוד 10 ימים, שבמהלכם משתרשים השתילים לאחר השתילה באדמה.

    מוקדם

זמן ההבשלה הוא 90-100 ימים מהנבטה מלאה. באזורי הדרום הוא מוכן בסוף יוני. באזור האמצעי ובצפון מערב, זה לא מציאותי להשיג ראשי כרוב אפילו מהזנים המוקדמים ביותר בשלב זה. כרוב מוקדם ניתן לאחסן לא יותר מ 60-80 ימים.

• יוני – מבשיל ביום ה-62 לאחר השתילה בגינה ומייצר ראשי כרוב בצבע ירוק בהיר במשקל של עד 2-2.4 ק"ג.
• דיומא F1 – היברידית בעלת תשואה גבוהה, נוטה ליצור מזלגות במשקל של יותר מ-1 ק"ג, עמידה בפני סדקים, חום ומחלות כרוב רבות. הפירות מוכנים לקציר חודשיים לאחר השתלת השתילים למצע הגינה.
• זריה מ.ס – מוצר של מבחר צ'כי נבדל בירקות טעימים המסודרים בשושנת מריחה. המשקל הממוצע של הראשים הוא 1.6-2.1 ק"ג.
• אקספרס F1 – יוצר ראשים עסיסיים וטעימים של 1200 גרם עם עלים פריכים. ההיברידית החרוטית מבשילה תוך 80 יום

זני אמצע העונה

תקופת ההבשלה היא 100-110 ימים. עם זריעה מוקדמת באזור האדמה הלא שחורה, ראשי הכרוב מוכנים 10-14 ימים מאוחר יותר מאשר בדרום. משמש טרי, לבישול, כבישה וכבישה. זה נשמר במשך 3-6 חודשים.

• לְקַווֹת – זן בעל תשואה גבוהה, הפירות עגולים, במשקל של עד 3 ק"ג, בטיפול נאות הם מעט חורגים מהמגבלה של עד 3.4 ק"ג.
• קפורל F1 - הכלאה עמידה לבצורת שמפיקה פירות עד 5 ק"ג; משקלם המינימלי של הראשים הוא לעתים רחוקות פחות מ-2 ק"ג.
• דוברובודסקאיה – ראשיו אינם נסדקים בעת בשלות יתר, מאוחסנים במיטות לאורך זמן וסובלים מהפסדים מינימליים עקב מחלות. המשקל המרבי של מזלג אחד הוא 8-9 ק"ג.
• סטוליצ'ניה - הגודל הממוצע של הראש נע בין 2.4 ל-3.4 ק"ג. הטעם וההצגה מצוינים; המזלגות מאוחסנים עד האביב ללא אובדן אטרקטיביות ומאגר ויטמינים.

מאוחר

זנים מאוחרים של כרוב גדלים הן באזורים הדרומיים והן הצפוניים. תקופת ההבשלה היא 140-160 ימים. ניתן לאחסן אותו עד 9 חודשים; בטמפרטורה יציבה ניתן לאחסן אותו למשך 10 חודשים.

• תוֹקפָּן - עונת הגידול היא 120 יום לאחר היווצרות השתילים. השיח אינו דורש טיפול מיוחד והוא יכול בקלות לסבול בצורת ואדמה דלה.
• אמאגר – כרוב טוב לכבישה, הכנת סלטים משומרים ומנות טריות. השיח יוצר ראשים עד 5 ק"ג.
• קולובוק – זן בינוני עם ראשים במשקל 5 ק"ג, מתאים לשימוש אוניברסלי. ראשי הצורה העגולה הרגילה מבשילים תוך 150 יום.
• לחם סוכר – גדל עד 3.6 ק"ג, בעל הרכב ויטמין עשיר, מכיל סוכרים וחומצות הנמשכים 8 חודשים.

ככל שתקדימו לזרוע את הזרעים, כך תוכלו לקבל קציר מוקדם יותר. זנים מוקדמים באזורים הדרומיים נזרעים בסוף פברואר-תחילת מרץ בחממה מתחת לכיסוי. באזורים הצפוניים ובאזור האמצעי, זמן הזריעה המוקדם ביותר הוא תחילת עד אמצע אפריל. בשל תאריך מאוחר כל כך, זנים מוקדמים יוצרים ראש כרוב באותו זמן כאשר זני אמצע העונה מוכנים, לכן, באזור כדור הארץ הלא שחור, כמעט לא מגדלים כרוב מוקדם (יוני).

זני אמצע העונה באזור האמצעי נזרעים ב-2 מונחים: בתחילת אפריל, על מנת שיהיו ראשי כרוב עד תחילת אוגוסט, ובסוף החודש, אז הכרוב יבשיל בתחילת ספטמבר. בדרום ניתן לזרוע גם ב-2 מונחים: בסוף מרץ וסוף אפריל, על מנת לקבל מוצרים מאמצע יולי עד ספטמבר.

זנים מאוחרים באזור האמצעי נזרעים בסוף מרץ-תחילת אפריל, ואז הכרוב יהיה מוכן עד אמצע אוקטובר. בדרום הזריעה מתבצעת מתחילת אפריל ועד סוף החודש. שם הוא יכול לגדול עד אמצע נובמבר.

ניתן לגדל כרוב בשתי דרכים:

1. דרך שתילים
2. זריעת זרעים ישירות לתוך האדמה

גידול כרוב דרך שתילים

כרוב לבן גדל בעיקר באמצעות שתילים. שתילי כרוב צריכים לגדול בתנאים קרירים, כך שקל יותר לגדל אותם בחממה. זנים מוקדמים ובינוניים נזרעים בחממה ברגע שהאדמה מתחממת עד +5 מעלות צלזיוס. עם זאת, אתה יכול לזרוע ב +2 מעלות צלזיוס, אבל אז היורה הראשונים יופיעו לאחר 14 ימים, וב 5-6 מעלות צלזיוס לאחר 10 ימים.

החממה צריכה להיות חמה מספיק כדי שהשתילים יגדלו במהירות. למרות שהשתילים יכולים לעמוד בכפור לטווח קצר עד -4 מעלות צלזיוס (מספר שעות), במזג אוויר קר השתילים מתפתחים לאט. במקרה של לילות קרים, היבול מכוסה בסרט, אשר מוסר לאחר הנביטה.

בתוך הבית, שתילים גדלים אך ורק על אדן החלון הקל והקר ביותר. היא זקוקה להרבה אור וקרירות יחסית. הפרה של אחד התנאים מובילה למתיחה ולינה של שתילים.

לפני הזריעה, זרעים מחטאים על ידי שמירתם בתמיסת אשלגן פרמנגנט, מחוממת ל-50-52 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, ולאחר מכן מקוררת ומייבשת. לזרוע זרעים יבשים בקופסאות.

כדי להגדיל את זמן ההבשלה, ניתן לזרוע כרוב מוקדם מספר פעמים עם מרווח של 7-10 ימים.

בבית, 10-12 ימים לאחר הנביטה, שתילים צוללים לתוך עציצים, מעמיקים אותם לעלי הקוטילדון. ואז הם שמו אותו במקום הבהיר והקר ביותר. בחממה לא שותלים שתילים עד שהם נטועים באדמה.

השתילים מושקים באופן קבוע כדי לשמור על האדמה לחה במידה. אין לאפשר לברך היפו-קוטילונית להימתח. זה קורה או בגלל אור נמוך, ואז השתילים מונחים על מרפסת או בחממה מתחת לסרט, או בגלל צפיפות חזקה, ואז השתילים מדללים ומשתחררים.

מידע נוסף על גידול וטיפול בשתילי כרוב קרא את המאמר הזה ⇒

לאחר הופעת העלה האמיתי השלישי, מוזנים השתילים בדשן המורכב Malyshok, Uniflor וממריץ צמיחת השורשים Kornevin.

לפני השתילה באדמה, כרוב מושקה בסולפט נחושת (1 כף/1 ליטר מים) כדי להרוס את נבגי שורש המועדון.

בחירת אתר והכנת קרקע

כל הכרוב (כולל כרוב לבן) מאוד אוהב אור. אם הוא גדל אפילו בצל חלקי, ייתכן שהראש לא ייקבע. למרות שהתרבות אוהבת לחות, היא לא יכולה לסבול מקומות שבהם המים עומדים. הוא לא יגדל על קרקעות חוליות וכבולות.

הכרוב דורש סביבת תגובה מעט בסיסית או, במקרים קיצוניים, סביבת תגובה ניטרלית (pH 6.-7.5), אדמה עשירה ולחה בינונית. לכן, מקום בהיר ושטוף שמש שבו אין קיפאון של מים נבחר עבור התרבות.

מכינים את האתר בסתיו על ידי חפירת האדמה באמצעות כף, ובו זמנית מוסיפים חומוס או זבל חצי רקוב 3-4 ק"ג למ"ר².

על קרקעות חומציות, יש ליישם דשני סיד. ליים פועל גם כחומר מסיר חמצון ומגן על הכרוב מפני שורש המועדון.אם אתם מתכננים לשתול כרוב בשנה הבאה, אז מוסיפים מוך כדי להאיץ את ההתחמצנות. קצב היישום תלוי בחומציות הקרקע:

• pH 4.5-5.0 - 300-350 גרם;
• pH 5.1-5.5 - 200-250 גרם;
• pH 5.6-6.4 - 50-80 גרם; קרקעות כאלה לא צריך להיות סיד בסתיו, אלא להוסיף סיד ישירות לחור.

סיד לעולם אינו מיושם בו-זמנית עם זבל טרי או אפילו רקוב למחצה, מכיוון שהתגובה גורמת להיווצרות תרכובות שאינן נגישות לצמחים.

במקום ליים אפשר להוסיף אפר 1 כוס למ'². עם זאת, תושבי הקיץ מורחים זבל רק בסתיו, ומוסיפים את שאר הדשנים ישירות לחור בעת השתילה. אמנם, בסתיו אתה יכול להוסיף פשוט superphosphate ואשלגן גופרתי 2 כפות כל אחד. l ל-1 מ'².

השתלה

עד לנטיעה באדמה פתוחה, לשתילים חזקים של כרוב לבן צריכים להיות מערכת שורשים מפותחת, גבעולים בגובה 8-10 ס"מ מצווארון השורש ללב ועובי 4-6 מ"מ; גובה הצמחים מצווארון השורש ועד קצות העלים הוא 20-25 ס"מ.

לכרוב הקדום צריכים להיות 6-7 עלים פרוסים, לזנים האמצעיים והמאוחרים צריכים להיות לפחות 4 עלים. שתילים שבריריים יותר נדחים. גיל השתילה באדמה עבור זנים מוקדמים הוא 45-60 ימים, לכל השאר 35-45 ימים.

העיתוי של שתילת כרוב לבן באדמה פתוחה הוא קריטי להשגת יבול גבוה.

באזור האמצעי ובצפון, שותלים כרוב של סוף העונה באדמה פתוחה בעשרת הימים השניים של מאי, באמצע העונה וכרוב המוקדמים - בעשרת הימים השלישיים של מאי. בכל מקרה, הנחיתה תושלם לפני ה-5 ביוני. שתילה במועד מאוחר יותר מובילה להיווצרות בטרם עת של ראשי כרוב ותשואה מופחתת.

באזורי הדרום שותלים כרוב מוקדם באדמה בתחילת עד אמצע אפריל.

    ערכת שתילה

כרוב גדל בדרך כלל בחלקות.אם נטועים ברכסים, אז בשורה אחת, אחרת הצמחים יהיו צפופים. לעתים קרובות יותר הם נטועים בשורות עם מרווח שורות של 50-60 ס"מ ומרווח שורות של 40-60 ס"מ. כרוב מאוחר עם ראשי כרוב גדולים נטוע במרחק של 50-60 ס"מ זה מזה ועם מרווח בין שורות של 80 ס"מ.

לפני השתילה על קרקע חומצית, הקפד להוסיף 0.5 כוסות אפר או 1 כף לחורים. מוך, אתה יכול להשתמש סידן חנקתי 1 dess. כפית לכל חור. כל הדשנים מפוזרים באדמה. את החורים ממלאים עד אפס מקום במים, וכשהם נספג למחצה, שותלים את השתילים.

אם האדמה לא הוכנה מאז הסתיו, אז לפני השתילה מוסיפים את הדברים הבאים לכל חור:

• 0.3 ק"ג חומוס
• 1 כפית סופר פוספט
• 2 כפיות nitrophoska
• 2 כפות. אפר עץ (אם הוא לא זמין, השתמש אשלגן גופרתי 1 כף לכל חור).

כרוב נטוע עמוק יותר ממה שצמח קודם לכן, מפזרים את עלי הקוטילדון באדמה. העלים האמיתיים הראשונים צריכים להיות על הקרקע. מיד לאחר השתילה משקים שוב את השתילים.

בשתילים מגודלים, תת-הציפוי מתכופף. בעת השתילה, שני העלים התחתונים של כרוב כזה נקרעים, מכיוון שהם יתייבשו בכל מקרה. שתילים מגודלים שותלים גם מבלי לנסות ליישר את הגבעול.

יש לשתול צמחים במזג אוויר מעונן או בערב, כדי שלא יהיה אידוי חזק של לחות מהעלים, והשתילים ישתרשים מהר יותר.

השמש האביבית הבהירה גורמת לכוויות לשתילים שנשתלו זה עתה, ולכן הם מוצלים ב-2-3 הימים הראשונים.

בדרך כלל מופיע עלה חדש תוך שבוע. אם הצמחים לא משתרשים היטב, הם מושקים בממריץ הצמיחה Kornevin.

השתילים יכולים לעמוד בכפור לילה עד -4 מעלות צלזיוס ללא בעיות.אם הכפור היה חמור או ממושך, לפעמים נקודת הצמיחה של צמחים צעירים קופאת, אז בכרוב, במקום נקודת הצמיחה המתה היחידה, מתפתחות כמה אחרות בו זמנית. במקום ראש כרוב אחד, צמחים כאלה יוצרים 2-4 ראשי כרוב קטנים יותר, שאינם נחותים באיכותם מהאחרים.

טיפול בכרוב לבן

    רִוּוּי

כרוב צריך השקיה בשפע לאורך כל עונת הגידול. ככל שהם גדלים, הצורך במים רק עולה. לאחר השתילה באדמה הפתוחה, הוא מושקה מדי יום בשבוע הראשון, וכאשר האדמה מתייבשת, מתבצע התרופפות, מכיוון שהיבול אינו סובל את קרום האדמה, שורשיו מתחילים למות.

במזג אוויר יבש ושטוף שמש, משקה כרוב כל יומיים, במזג אוויר חם - כל יום. במזג אוויר גשום, אם האדמה רטובה מספיק, אין להשקות אותה, אך אם האדמה יבשה למרות המשקעים, השקה כרגיל.

היבול דורש מים מקסימליים בתקופת קביעת הראש. לכן, השקיה אינטנסיבית עבור כרוב מוקדם מתבצעת בחודש יוני (ביולי באזור האמצעי), עבור כרוב מאוחר - באוגוסט.

חודש לפני הקטיף, השקיה מצטמצמת בחדות, ו-14 ימים מופסקים לחלוטין, אחרת ראשי הכרוב עלולים להיסדק. זנים מוקדמים, כאשר קושרים ראש כרוב, מושקים אחת ל-4-6 ימים, מוציאים 0.5-1 ליטר, תלוי במזג האוויר. כרוב מאוחר אינו מושקה כלל בזמן גשמים; במזג אוויר יבש - פעם בשבוע.

התרבות מעדיפה מים קרים רגילים מבאר או מבאר. שופכים עליו מים חמימים רק כשאין מוצא.

ניקוי חמצון בקרקע

כרוב צריך לשמור כל הזמן על pH של 6.5-7.5. אי אפשר לנקות את האדמה פעם אחת. באזורי הצפון מתרחשת כל הזמן החמצת הקרקע.יישום בודד של סיד או אפר אינו מתקן את המצב. מינונים גדולים של סיד קושרים זרחן ואשלגן וצמחים חווים מחסור בהם.

לכן, כל שבועיים, מיד לאחר השקיה, הצמחים מושקים בחליטת אפר (1 כוס ל-10 ליטר) או חלב סיד (2/3 כוס קמח דולומיט ל-10 ליטר). יש למרוח 1 ליטר לכל צמח בשורש. באזורים עם אדמה בסיסית ונייטרלית, אין צורך ביישום נוסף של מסיר חמצון.

    הַתָרָה

לאחר כל השקיה, ברגע שהאדמה מתייבשת, חלקת הכרוב משתחררת. התרופפות מתבצעת באופן עמוק ויסודי במיוחד על קרקעות חימר צפופות. ההתרופפות הראשונה מתבצעת לעומק של 5-7 ס"מ, כל אלה שלאחר מכן עד 15-25 ס"מ. במזג אוויר יבש, ההתרופפות רדודה, בזמן גשמים ממושכים הוא עמוק יותר.

כרוב הוא גם spudded. כמות ועומק הגבעה תלויים באורך הגדם. זנים עם גדם ארוך הם גבעות 2 פעמים, אחרת הוא יתכופף וראש הכרוב ייפול לקרקע. גם בקיץ יבש זה מוביל להירקב של ראש הכרוב.

ההגבעה הראשונה של זנים מוקדמים מתבצעת 15-20 ימים לאחר שתילת השתילים, זנים בינוניים ומאוחרים - לאחר 25-30 ימים. הגבעה הבאה מתבצעת בתחילת קשירת ראשי הכרוב. אתה צריך להשאיר 3-4 ס"מ מהגדם מעל הקרקע.

    הַאֲכָלָה

כרוב נושא הרבה חומרים מזינים. לאורך עונת הגידול, הוא דורש מאקרו ובמיוחד מיקרו-אלמנטים.

לאורך כל תקופת הגידול, הכרוב צורך כמויות גדולות של חנקן ואשלגן, ומעט פחות זרחן. מיקרו-דשנים נדרשים כל הזמן בכמויות מינימליות, ובמהלך תקופת הגדרת הראש, הצורך בהם עולה.

בעת גידול כרוב על קרקעות חומציות, הימנע משימוש בדשנים חומציים מבחינה פיזיולוגית (סופרפוספט כפול, קמירה).להאכיל את חלקת הכרוב מדי שבוע, דשנים אורגניים ומינרלים לסירוגין.

צואת ציפורים מתווספת מחומרים אורגניים (0.5 ליטר לכל 10 ליטר מים), עירוי גראס (2 ליטר לכל 10 ליטר מים) או זבל (1 ליטר לדלי). התרבית מגיבה היטב ליישום עירוי זבל טרי.

אם, לאחר השתילה באדמה, השתילים לא משתרשים היטב, אז הם מוזנים עם ממריץ צמיחת השורשים Kornevin או Etamon. למרות שההכנה האחרונה מומלצת לעגבניות ופלפלים, היא מצוינת גם לכרוב. אם השתילים שבריריים ומגודלים, הם מרוססים עם Aminazole; זה מאוד יעיל וחלקת הכרוב מקבלת מראה בריא תוך 2-3 ימים.

דשנים מינרליים כוללים אזופוספוסקה, ניטרופוסקה, אמוניום חנקתי, סידן חנקתי או דשנים מיקרו עם תכולת חנקן מספקת:

• גן כרוב Intermag
• יוניפלור-מיקרו
• אגריקולה

אפר הוא דשן אוניברסלי והחליטה שלו מיושמת פעם בחודש (1 כוס לדלי). אבל הוא אינו מכיל חנקן, ולכן הדישון הבא נעשה בחומר אורגני.

בתקופת קביעת הראשים מופחת מינון החנקן בדישון ומוגבר תוספת האשלגן. אחרת, צמחים יצברו חנקות בעלים שלהם. יחד עם זאת, הצורך במיקרו-אלמנטים, במיוחד בורון, עולה מאוד. אם אין מיקרו-דשנים, אז רצוי להאכיל את חלקת הכרוב בחומצה בורית (2 גרם אבקה לכל דלי מים).

ההאכלה האחרונה של זנים מוקדמים מתבצעת 20-25 ימים לפני הקטיף, זנים מאוחרים - 30-35 ימים.

כל הדישון מתבצע בשורש. האכלת עלים לא נעשית, שכן הכרוב יקשור את כל מה שנשאר על העלים (חומרים יבשים או כתמים מעיבוד שלא נשטפו בגשם).

קְצִיר

כרוב מוקדם נקטף כשהראשים מוכנים.ראשי הכרוב המוגמרים צריכים להיות יציבים למגע, ובחלקו העליון הם הופכים לקלים יותר (כתם צהוב מופיע). בראשי כרוב בוגרים, העלים התחתונים מתחילים להצהיב.

זנים מוקדמים נקטפים באופן סלקטיבי כאשר ראשי הכרוב מוכנים. האמצעים והמאוחרים נקטפים לעתים קרובות באותו זמן. ראשים מוכנים של זנים אלה יכולים להישמר בגינה קצת יותר מתאריך המוכנות. אבל קציר מוקדם מדי מוביל לקמילת תחילה העלים המכסים, ואחר כך כל ראש הכרוב, מכיוון שהעלים עדיין לא בשלים.

בקטיף מאוחר, ראשי הכרוב מתבשלים יתר על המידה, מתפוצצים ואינם מתאימים לאחסון.

אם ראשי הכרוב מיועדים לכבישה או לצריכה טרייה, אז משאירים אותם בגינה עד שהטמפרטורה בלילה היא -6 מעלות צלזיוס. ואז הם רוכשים טעם מיוחד. כרוב זה אידיאלי לכבישה. לאחר כפור כזה משאירים את ראש הכרוב בגינה עד שהוא מפשיר לשורשים (3-5 ימים) ורק אז כורתים אותו. אם ראש הכרוב נחתך לפני הפשרה של השורשים, הוא ירקב במהירות.

אם הכרוב מיועד לאחסון, אז רצוי להסיר אותו לפני כפור חמור, או לפחות למחרת לאחר הראשון. אם הוא נשאר בגינה זמן רב בכפור, הוא לא יתאים לאחסון לטווח ארוך; יהיה צורך להשתמש בו לא יאוחר מחודשיים לאחר הקטיף.

הטמפרטורה הקריטית עבור כרוב מאוחר היא 6 מעלות צלזיוס. אם זה היה בגן בכפור כזה, זה לא יאוחסן.

המלצות כלליות לקצירת כרוב לאחסון.

1. אמצע העונה - +3-6 מעלות צלזיוס ביום ו-0 מעלות צלזיוס בלילה.
2. הבשלה מאוחרת - 0°C ביום ו-6°C בלילה.

במהלך גשמי סתיו ממושכים, אפילו ראשי כרוב לא בשלים יכולים להיסדק. כדי למנוע זאת, חלקת הכרוב משוחררת עמוקות, חותכת את כל השורשים שנתקלו.או שהגדם מסובב 45° באדמה, מה שגם הורס חלק מהשורשים. אז זרימת המים לתוך ראש הכרוב תפחת מאוד והוא יישאר שלם.

קציר של מוצרים גדלים מתבצע במזג אוויר יבש. את ראשי הכרוב חותכים עם גדם באורך 3-4 ס"מ. או ששולפים את הכרוב עם קלשון ואז חותכים את הגדם. בזנים מוקדמים, אם משאירים את הגבעול עם העלים התחתונים באדמה, אפשר לקבל קציר שני של ראשי כרוב קטנים. לשם כך, הגדמים מוגפים ומוזנים בזבל.

עלים עודפים נשברים מראשים חתוכים, ומשאירים 3-5 עלים חיצוניים. הקציר מונח לייבוש למשך 4-5 שעות. ביום שמשי מניחים את ראשי הכרוב בצל מתחת לחופה. אבל אם לא היו משקעים במשך 4-5 ימים לפני הקטיף, הכרוב אינו מיובש, אלא מיד מעבירים אותו לאחסון.

אִחסוּן

אתה יכול לאחסן כרוב גדל בתפזורת או בקופסאות. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 0 - +1 מעלות צלזיוס. אל תאפשר לטמפרטורה לעלות מעל 5°C או לרדת ל-2°C.

הלחות בחדר האחסון צריכה להיות 85-95%. אם ראשי הכרוב לא הבשילו היטב, הם נתלים ליד הגדמים, כל אחד בנפרד, אסור להם לגעת זה בזה. זה יקל על זיהוי מתי החל נזק ולהשתמש במהירות בצמחים רקובים.

בשקיות ניילון במקרר, הכרוב מתחיל להירקב במהירות כי הטמפרטורה שם גבוהה מדי. ובמהלך האחסון, צמחים נושמים בעוצמה, כתוצאה מכך מופיע עיבוי בשקית, והלחות מגיעה ל-99%.

אם הכרוב מתחיל להתקלקל, אפשר לייבש אותו. ייבוש הירק הזה אינו פופולרי בארצנו, אך הוא מאוחסן בצורה מושלמת וטעמו כמעט אינו שונה מטרי.לייבוש משתמשים רק בעלים בריאים שנכתשים לרצועות ומייבשים במייבשים או בתנור בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס.

בעת ייבוש בתנור מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה כדי למנוע מהכרוב להידבק אליו. כדי להסיר עודפי לחות שנוצרו במהלך הייבוש, הפעל את מצב ההסעה או פתח מעט את התנור. אחסן כרוב יבש בצנצנות ושקיות זכוכית.

שולחן. הסיבות העיקריות לשימור לקוי של כרוב

גורם	תוֹצָאָה	מה לעשות
זנים אמצע הבשלה ומאוחר נחשפו לטמפרטורות של -6 מעלות צלזיוס ומטה במשך יותר משני לילות.	היבול מתחיל להירקב תוך חודשיים לאחר הקטיף	לתסס או להשתמש טרי
האכלת יתר בחנקן. בתקופת ההקמה ניתן לגידול יותר חנקן מאשלגן	ראש הכרוב אינו צפוף מספיק. במהלך האחסון, הוא הופך רופף עוד יותר, מתייבש במהירות או נרקב.	הקציר מעובד במהירות האפשרית
מגוון לא מתאים	רק זנים מאוחרים מאוחסנים היטב. המוקדמים נמשכים עד חודשיים, האמצעיים 3-4 חודשים	הקציר מעובד במהירות, בשימוש טרי או מיובש
ניקוי מוקדם	ראשי הכרוב אינם בשלים ויש בהם תהליך חילוף חומרים פעיל.	עיבוד וייבוש
אי עמידה בתנאי טמפרטורה ולחות	התרחשות של ריקבון על עלים ועיבוי באחסון	הביאו את תנאי האחסון בהתאם לתקן. תלו את ראשי הכרוב או הניחו אותם בנפרד זה מזה כדי שלא יגעו זה בזה.

ראשי כרוב ניתן לאחסן לא רק במרתף בדאצ'ה, אלא בחורף בדירה במרפסת. הכרוב מונח בשקיות שאינן קשורות, מה שמאפשר לעודף לחות להתאדות. בכפור קשה, היבול מכוסה בשמיכות ישנות, כריות וכו'. בטמפרטורות מתחת ל-30 מעלות צלזיוס, ראשי הכרוב מוכנסים לחדר.אבל אתה יכול לשמור אותם חמים לא יותר מיומיים, אחרת הם יתחילו לקמול.

גידול ללא שתילים

שיטת גידול הכרוב ללא גרעינים רלוונטית יותר לאזורי הדרום, אם כי לעתים משתמשים בה באזורי הצפון. אתה יכול לזרוע כרוב באדמה כאשר האדמה מתחממת עד 5 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת האוויר בלילה אינה נמוכה מ-2 מעלות צלזיוס. זריעה של זנים מאוחרים ומוקדמים מתבצעת מוקדם ככל האפשר: בדרום בעשרת הימים הראשונים של אפריל, בצפון בסוף החודש. הזריעה מסתיימת לפני 5 במאי. ניתן לזרוע זני אמצע העונה עד 15 במאי.

2-3 זרעים נזרעים לכל חור. כאשר יורה מופיעים, צמחים חלשים עודפים מוסרים, ומשאירים אחד.

במזג אוויר קר ובאדמה מחוממת מעט, שתילים מופיעים לאחר 10-12 ימים, במזג אוויר חם יותר לאחר 3-5 ימים. כדי להאיץ את הופעת השתילים, האדמה נשפכת במים רותחים פעמיים לפני הזריעה, ולאחר הזריעה היא מכוסה בחומר כיסוי.

סרט שחור או ספונבונד כהה הם המתאימים ביותר, אך בהיעדר אלה, אתה יכול להשתמש בכל אחד מהם. ברגע שהצלעים מופיעים, ניתן לחתוך את הספונבונד ולהשאיר מתחת לצמחים. זה מגן באופן אמין על חלקת הכרוב מפני חיפושיות פשפשים מצליבים.

במזג אוויר קר, ניתן לכסות את היבול בנוסף בחומר כיסוי. הטמפרטורה האופטימלית לגידול כרוב היא 17-20 מעלות צלזיוס. הוא יכול לעמוד בקור ללא בעיות, אבל הוא גדל לאט, ולכן הוא מכוסה כדי להאיץ את צמיחתו. כאשר הטמפרטורה עולה, חומר הכיסוי מוסר והחלקה נשארת פתוחה גם למשך הלילה, אם אין כפור.

טיפול בכרוב נטול זרעים זהה לכרוב רגיל הגדל דרך שתילים. גידול ללא שתילים נוח מכיוון שהוא מפנה זמן ומאמץ לעבודה אחרת ומצמצם את זמן השתילה.

איך לגדל כרוב מהזרעים שלך

אתה יכול לגדל כרוב מהזרעים שלך, אבל זה ייקח שנתיים.

כרוב - זהו צמח דו שנתי וזרעים מופיעים רק בשנה השנייה לגידול. כדי להשיג אותם, אתה צריך לבחור תא מלכה.

תא מלכה - זהו ראש הכרוב המתאים ביותר לזן. הוא חייב להיות חזק, גדול, בריא.

קוכן - אלו הם עלים מגולגלים המחוברים לגבעול. בציר של כל עלה יש ניצנים, שמהם מופיעים יריות פרי בשנה השנייה לגידול. אפשר להשאיר גם את ראש הכרוב עם שורשים וגם את הגדם עם שורשים על משקה האם, ולהשאיר את עלי השושנה התחתונים.

אם נשאר גדם על משקה האם, חותכים את ראש הכרוב ומשאירים את העלים התחתונים. את הגדם הנותר חופרים עם שורשים ומכניסים לאחסון.

אם אתה עוזב את צמח האם עם ראש כרוב, אז הוא לא נחתך, אלא נחפר יחד עם השורשים ומונח באחסון.

משקה האם נחפר לפני הכפור הראשון. את השורש עוטפים במטלית לחה ותולים באחסון או שמים בקופסה. תא המלכה מאוחסן בנפרד משאר ראשי הכרוב. אם צמח האם נתון לכפור חמור, הוא נחפר לאחר מספר ימים כאשר הוא מפשיר.

אין להיכנס אור לאחסון, ויש לשמור על הטמפרטורה ב-0-+1 מעלות צלזיוס. אם חם מדי במרתף, צמח האם לא יעבור תקופת מנוחה ולא יבסס איברי יצירה. כששותלים אותו באביב, הוא יפיק עלים רבים אך ללא תרמילים או זרעים.

קשה יותר לשמר את הגדם של זנים מוקדמים, שכן תאי המלכה של זנים אלה, כמו ראשי הכרוב, אינם מאוחסנים. כדי לעשות זאת, חפרו את הצמח, חתכו את הגדם לחלוטין מהראש ואחסנו אותו במרתף בטמפרטורה של 1-2 מעלות צלזיוס עד הסתיו. בסתיו, הוא נטוע בעציץ וממשיך להיות מאוחסן במרתף.בצורה זו, צמח האם משתרש בעציץ ונשמר היטב עד האביב. באביב הוא מושתל באדמה פתוחה.

    ורנליזציה

חודש לפני השתילה, הטמפרטורה באחסון מוגברת ל-5-6 מעלות צלזיוס והאור מעט מוגבר. בדוק בזהירות את השורש והסר את כל השורשים הרקובים והיבשים. אם נשאר ראש כרוב על תא המלכה, אז רובו נחתך, ומשאיר את הגדם עם הניצנים. ראש הכרוב מושחז לקונוס בצורת קצה חנית. הקוטר שלה צריך להיות לא יותר מ 20 ס"מ.

צמחי מלכה מוכנים לשתילה (גם גדמים וגם ראשי כרוב לשעבר) מובאים אל האור כדי לעורר את הניצנים.

    שתילה וטיפול

האדמה לצמחי זרעים עשויה להיות מעט פחות פורייה מאשר לראשי כרוב. לפני השתילה יש למרוח דשנים רגילים - אפר וסופרפוספט. זבל אינו מיושם כי הוא מעורר צמיחת עלים, מה שאין צורך במצב זה. אתה יכול ליישם כמות קטנה של דשן חנקן.

צמחי הזרע נטועים בזווית של 20° במרחק של 60 ס"מ. השתילה מתבצעת במועדים המוקדמים ביותר האפשריים: בצפון - בסוף אפריל, בדרום - בסוף מרץ - תחילת אַפּרִיל. אם קר בלילה, הם מכוסים בחומר כיסוי. הקריטריון העיקרי הוא חימום האדמה ל-+3 מעלות צלזיוס.

לאחר 15-20 יום, אם נשאר גדם עם עלים על תא המלכה, מסירים את העלים כדי שלא ימשכו מזיקים. ההאכלה הראשונה נעשית 20-25 ימים לאחר השתילה, השקיית צמחי הזרעים עם עירוי עשבים או דשני חנקן.

לאחר מכן, לפני הפריחה, נעשות 3 האכלות נוספות, עירוי עשבים לסירוגין עם דשנים מינרליים. צריכה להיות דומיננטיות קלה של אשלגן במים המינרליים. אתה יכול להוסיף אפר במקום.

    פריחה ואיסוף זרעים

האשכים יוצרים זרעים פורחים ארוכים.אבל הזרעים האיכותיים ביותר מתקבלים רק מהזרעים המרכזיים; הצדדיים נחתכים, ומשאירים רק את החזקים ביותר. מכיוון שזרעי הפרחים גבוהים, הם קשורים כדי למנוע שבירה או לינה.

הזרעים, כמו כרוב רגיל, משוחררים, מגבעים ומשקים. אם מגדלים מספר זנים של זרעים, הם זקוקים לבידוד מרחבי כדי למנוע האבקה צולבת. כדי לעשות זאת, חלקה עם מגוון אחד מכוסה ברשת או גזה, לוחצת אותה בחוזקה לקרקע כך שחרקים לא יכולים לעבור.

אם מספר זרעים מזנים שונים גדלים במרחק של יותר מ-500 מ' אחד מהשני, אז כל אחד מהם עטוף בנפרד בגזה או רשת וקשור בתחתית.

על היורה נוצרים תרמילים המכילים זרעים. כדי להבטיח הבשלת זרעים אחידה, מסירים יריות חלשות ומאוחרות. ההבשלה מתרחשת תוך 30-45 ימים.

כשהזרעים מוכנים, התרמילים מתבהרים מעט ונסדקים. כאשר התרמילים מתבהרים, הם נאספים ומאוחסנים עד להבשלה מלאה. הם לא נשמרים על הזרעים, אחרת הם יסדקו והזרעים ייפלו לתוך האדמה. עם זאת, גם זה לא רע. בסתיו, החלקה עם צמחי הזרע לא נחפרת, אבל באביב אפשר לקבל שתילי כרוב חזקים ומוקדמים.

אם התרמילים נאספו במזג אוויר רטוב, הם מיובשים. הזרעים שנאספו מאוחסנים בשקיות נייר. גידול חומר זרעים בעצמך מקל יחסית להשיג מספר רב של זרעים איכותיים.

ניתן לפשט את התהליך באופן משמעותי אם בסתיו, לאחר כריתת ראש כרוב, משאירים את הגדם עם עלי רוזטה באדמה. אם הוא לא קופא, אז באביב הוא גם יתחיל לצמוח ולייצר זרעים.